直火焼骨付鳥 たあちゃん

ちょっと小さめなので誰でも食べられる若鳥骨付鳥

小さい子供からお年寄りまでか食べられる通常の骨付鳥

朝引きにこだわり　香川の若鳥を使用



若鳥３００ｇ(　骨付もも焼　)
小さいお子様から、お年寄りまでが食べられる３００ｇの骨付鳥を鳥処場で朝引きの厳選した新鮮な骨付鳥を仕入、１本１本鳥肉全体に独特な味付けをして、さらに骨の周りにも味付けをして鳥肉全体に味をなじませ、直火で１本１本手間ひまをかけて丹念に焼き、鳥の余分な脂、水分を落とし骨の中の栄養分を肉になじませ鳥肉本来の味を引き出した骨付鳥は、鳥肉の旨みや、鳥肉全体に香ばしさがあるので、小さいお子様から、お年寄りまでが食べられる直火焼骨付鳥です。

直火焼にこだわり５０分の時間をかけて直火焼で焼きあげます。

【お客様のオーダ注文により全て手作業で生産いたします。】


直火で焼くので鶏肉の余分な脂、鶏肉の余分な水分を落として焼き上げると30％前後軽くなります。


直火で焼いた骨付モモ肉の特徴
(1)余分な脂を落としているので　冷えても鳥肉の脂でベトずきがありません。
(2)余分な水分を落としているので　鳥肉の生臭みはありません。
(3)骨の周りの肉も食べられます、関節の軟骨もたべられます。(こりこりした食感があり珍味です)
(4)直火で焼いているので、鶏肉全体に香ばしさがあります。
(5)冷めた状態でもたべられます。


骨付モモは個別に完全密封包装しております。