日本一の鶏肉を目指して高知県大川村日本一小さい人口４００人余りの村人の人が
はちきん地鶏を育てていますが生産数には限りがあるため市場には出回ることのない非常に希少な地鶏です。
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四国で一番美味しい幻の鶏
ハチキン地鶏 ４００ｇ ２５００円
飼育する羽数が非常に少ない超希少価値のあるブランド地鶏
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世の中で出回っている食用鶏の中でも地鶏は１%しか流通しておらず、
ほとんどがレギュラーチキン、といわれるプロイラー鶏になります。
土佐きちきん地鶏は食用鶏のなかでも１%にあたる貴重な地鶏になります。
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４０年以上直火焼きにとことんこだわり技術と経験を極めた職人が丹精込
めて１本１本ジックリ焼いたはちきん地鶏をご賞味ください。 --------------------------------
直火焼きの特徴は鳥肉特有の生臭み.鳥の余分な脂で手指が脂でベタベタ
しなくてジューシーで旨みたっぷり。食欲をそそる辛さ控えめの高級骨付き鶏です。
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ご注文頂いた骨付き鶏は真空包装してお届けします。賞味期限製造日から３０日
香川で唯一の豊富な品揃えの骨付き鳥専門店です。
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ご家庭の電子レンジで３分加熱で直火焼独特の美味しさが味わえます。
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オープン・や釜焼きで表面２０分前後蒸焼で焼いた骨付き鳥とは違った、
直火焼独特の鳥肉本来の旨みが楽しめます。
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